In estate siamo sempre alla ricerca di ricette facili e veloci ma anche golose e perché tante ricette con le patate. Di patate cotte dopo averle tagliate a fisarmonica ne abbiamo viste varie ricette, questa è la più facile e veloce perché le patate non vanno lessate ma semplicemente tagliate, condite e messe in forno. Le patate possiamo farcirle con fette di pancetta ma anche con ogni altro salume che preferiamo. Possiamo condire con olio o con burro, aggiungere erbe aromatiche e il gusto che preferiamo. Ecco quindi la ricetta base per fare le patate golose a fisarmonica con la pancetta.
Altre ricette con le patate, clicca qui
Patate golose
Ingredienti: patate, pancetta, sale, pepe, prezzemolo, olio
Preparazione: laviamo le patate e le peliamo crude, tagliamo a fette spesse 1 cm senza arrivare fino in fondo, le patate restano così a fisarmonica. Condiamo con sale e pepe e aggiungiamo una fetta di pancetta tra ogni fetta di patata. Versiamo sopra un filo di olio e avvolgiamo nella carta forno e poi nella carta alluminio ogni singola patata. Mettiamo in forno a 180° C per 45 minuti circa, dipende dalla grandezza delle patate. Togliamo dal forno e cospargiamo con le erbe aromatiche, prezzemolo tritato o altro e se vogliamo aggiungiamo un altro filo di olio. Serviamo con ciò che vogliamo, pomodori, pesce, carne, altre verdure.
Fonte: Chefpy