Tra i tanti dolci deliziosi dell’estate ecco la ricetta per fare le rose di pesche. Sono le classiche rose di pasta sfoglia che abbiamo visto con le mele o con la nutella, con la crema o con la marmellata ma queste sono con la frutta dell’estate, le pesche. E’ una delle ricette dolci de Il cucchiaio d’argento, una ricetta da non perdere, perfetta in tante occasioni, ma soprattutto per iniziare la giornata con una colazione super golosa. Ecco la ricetta dolce per fare lee rose di pesche. Buona estate a tutti e alla prossima ricetta golosa.
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Rose di pesche
Ingredienti: 3 pesche Nettarine, 2 confezioni di pasta sfoglia, 150 g di marmellata di albicocca, 15 g di zucchero integrale, zucchero a velo, 50 g di burro
Preparazione: laviamo le pesche e tagliamo a fettine sottili.
Mettiamo le pesche in una pentola antiaderente con il burro fuso e cuociamo a fiamma bassa, devono diventare morbide.
Intanto ricaviamo dalla pasta sfoglia strisce lunghe 25 cm e alte 5 cm.
Su ogni rettangolo di sfoglia spalmiamo la marmellata di albicocche.
Disponiamo le fettine di pesche in modo ordinato adagiandole lungo il lato più lungo dei rettangoli di pasta. Devono anche fuoriuscire dal bordo.
Alziamo il bordo inferiore di ogni rettangolo e pieghiamo a metà.
Arrotoliamo ogni striscia di sfoglia ormai ripiena e otteniamo così le rose.
Disponiamo le rose nei pirottini di 5 cm di diametro.
Spolverizziamo con lo zucchero di canna.
Mettiamo in forno a 190° C per circa 40 minuti.
Serviamo le rose completando con lo zucchero a velo.
Fonte: cucchiaio.it