Natalia Cattellani ricette dolci, facciamo il ciambellone alla ricotta

Sono tante le ricette di Natalia Cattellani ricette dolci e non e questa volta dal suo blog di cucina vi suggeriamo la ricetta del ciambellone alla ricotta. E’ la golosa ricetta dolce che Natalia Cattellani ha già proposto un  bel po’ di tempo fa ma adesso per nostalgia e perché è davvero un ottimo dolce lo ha preparato e voluto riproporre di nuovo a tutti. Dal blog tempodicottura di Natalia Cattellani ricette dolci, ricette sfiziose, ricette di antipasti, primi e secondi piatti, insomma c’è davvero di tutto e tutto ottimo ma le ricette dolci sono il suo forte. Non a casa c’è in edicola un suo libro con tutte le ricette dolci di Natalia Cattellani da scoprire e da provare. Intanto, ecco la ricetta del ciambellone di ricotta, una vera bontà per la colazione e per la merenda

Ingredienti ciambellone alla ricotta, Natalia Cattellani ricette dolci: 300 g di farina, 300 g di zucchero (anche 250), 300 g di ricotta (anche 250g), 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, la buccia di un limone bio, una dozzina di amarene sciroppate

Preparazione del ciambellone di Natalia Cattellani: accendiamo subito il forno, lo portiamo a 180 gradi statico. In una ciotola mescoliamo con una frusta amano o elettrica le uova con lo zucchero. Aggiungiamo poi la ricotta setacciata. Aggiungiamo quindi la farina setacciata con il lievito e infine la buccia di limone bio grattugiata. Imburriamo uno stampo per ciambella da 24 cm, magari usiamo lo staccante (qui la ricetta di Natalia Cattellani). Scoliamo le amarene, le passiamo velocemente anche nella farina e adagiamo sul composto appena versato nello stampo imburrato. Possiamo anche aggiungere sulla superficie un po’ di sciroppo delle amarene così il ciambellone sarà ancora più goloso. Mettiamo in forno per 45 minuti. Togliamo dal forno e facciamo raffreddare prima di servire. Se vogliamo completiamo con pochissimo zucchero a velo.