La ricetta degli straccetti alla pizzaiola è il secondo piatto di oggi 17 ottobre 2015 suggerito da Anna Moroni ne La prova del cuoco. Puntata del sabato ma in realtà è la puntata che doveva andare in onda ieri venerdì. Gli straccetti alla pizzaiola si preparano davvero in pochissimo tempo e sono necessari pochisismi ingredienti. Anna Moroni aggiunge che potremmo preparare anche gli straccetti con la rucola aggiunta a fine cottura, ma adesso seguiamo la facilissima ricetta di oggi degli straccetti alla pizzaiola.
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Straccetti alla pizzaiola
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: togliamo le parti grasse alla carne e tagliamo gli straccetti se non l’ha già fatto il macellaio. Scaldiamo bene la padella antiaderente con un filo di olio e scottiamo la carne che deve sigillare bene a fuoco vivace e solo dopo saliamo e pepiamo un po’. In un’altra padella mettiamo aglio e olio, uniamo poi il pomodoro, sale e origano. Prepariamo così il sugo. Aggiungiamo al sugo cotto la canre e aggiungiamo un altro po’ di origano.
Di seguito trovate gli ingredienti