I muffin sono buonissimi, i muffin al cioccolato lo sono ancora di più ma immaginate la ricetta dei muffin al cioccolato ripieni di Nutella come deve essere. E parliamo di Nutella che fuoriesce golosa da questi dolcetti monoporzione. Certo possiamo anche preparare una torta con questa ricetta ma diventa tutto un po’ più complicato e dal risultato meno goloso. Ecco la ricetta per preparare dei golosi muffin al cioccolato che possiamo farcire con la nutella, oppure se preferiamo con la crema pasticcera e anche con la panna montata. Ecco come fare.
Muffin al cioccolato ripieni di Nutella
Ingredienti: 300 g di farina 00, 200 g di burro, 3 uova, 1 bustina di lievito in polvere, 200 g di zucchero, 50 g di cacao in polvere, 160 ml di latte, nutella q.b.
Preparazione: montiamo in una ciotola le uova con lo zucchero e otteniamo un composto spumoso. Aggiungiamo il birro ammorbidito e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo adesso ma un po’ alla volta la farina, il lievito e il cacao già mescolati e setacciati insieme. Adesso uniamo anche il latte e amalgamiamo bene il tutto, otteniamo quindi un composto liscio e omogeneo. Dividiamo il composto nei pirottini riempiendoli per 2/3. Mettiamo in forno a 180° C per 20 minuti circa. Facciamo la prova stecchino. Sforniamo i muffin e facciamo raffreddare. Sciogliamo la nutella a bganomaria o per pochi secondi nel microonde. Facciamo al centro di ogni muffin un buco e farciamo con la nutella calda.