Un’altra puntata de La prova del cuoco con tanti consigli per il Natale ma non solo! Si cucina come sempre alla grande nello studio di Rai 1 con una puntata super grazie anche all’energia contagiosa di Alessandra Spisni tra le protagoniste di questo nuovo appuntamento su Rai 1. Non è Natale senza i tortellini per cui la Spisni non poteva che preparare i tortellini con la sua versione. E’ Antonio Todaro il protagonista di questo spazio de La prova del cuoco con la ricetta del recupero: cosa possiamo fare se avanzano dei vincisgrassi? Arancine di vincisgrassi è la ricetta del recupero di oggi anche se è davvero molto difficile pensare che un piatto goloso come i vincisgrassi possano avanzare!
Per accompagnare prepareremo una deliziosa salsa al basilico che darà una marcia in più a queste arancine. Possiamo usare la stessa ricetta anche se ci avanzano delle lasagne.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO OGGI 18 DICEMBRE 2018, RICETTA DEL RECUPERO: FACCIAMO ARANCINE DI VINCISGRASSI
Prendiamo il nostro primo avanzato e frulliamo il tutto aggiungendo poi del formaggio, come se dovessimo fare delle polpette, passiamo anche nell’uovo e nel pane grattato. Facciamo tutti i classici passaggi di polpette che però sembrano delle arancine, al posto del riso useremo quindi il nostro primo piatto avanzato, in questo caso i vincisgrassi. Non ci resta che friggere le nostre arancine a base di vincisgrassi. Olio per friggere caldo e via. E completiamo poi con la nostra salsa al basilico che abbiamo preparato in precedenza.
Mettiamo la salsa al basilico sul piatto e adagiamo sopra le arancine. Il piatto è servito con la ricetta del recupero di oggi.
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