Dalle Ricette all’italiana del 31 dicembre 3018 le ricette di Capodanno di Anna Moroni, la ricetta dei patè per il pan brioche. Il pan brioche di Anna Moroni è perfetto dalla colazione al cenone ma se al mattino si serve con la marmellata per il cenone di questa sera sarà con il patè con i funghi e con il patè con il prosciutto cotto, il prosciutto crudo, mascarpone e cognac. Due gustose idee molto facili e veloci da realizzare per servire un antipasto perfetto. Possiamo anche tagliare il pan brioche di Anna Moroni per Ricette all’italiana utilizzando delle formine, ugualmente perfetto se tagliamo in modo semplice, a fette. Ecco dalle ricette di oggi 31 dicembre 2018 di Ricette all’italiana la ricetta del pan brioche di Anna Moroni con i suoi patè da non perdere. Appuntamento a domani con le nuove ricette all’italiana.
LE RICETTE ALL’ITALIANA DI OGGI 31 DICEMBRE 2018 – LE NUOVE RICETTE ANNA MORONI – LA RICETTA DEI PATE’ PER IL PAN BRIOCHE DI CAPODANNO
Ingredienti e preparazione per i pate’ di Anna Moroni da servire con il pan brioche: scoliamo i funghi dal loro olio. Nel pentolino versiamo un pochino di olio di oliva, uno spicchio di aglio, facciamo appena colorare e uniamo i funghetti, si devono scaldare e insaporire. Tagliamo a fette il pan brioche di Anna Moroni. Tagliamo le fette di prosciutto crudo a pezzetti. Tagliamo le fette di prosciutto cotto ugualmente a pezzetti. Il consiglio è di scegliere del prosciutto crudo dolce, tipo San Daniele. Frulliamo il prosciutto cotto e il prosciutto crudo con un cucchiaio di mascarpone e un po’ di cognac, un bicchierino, abbiamo il primo patè da spalmare sul pan brioche. Anna Moroni versa il patè in una formina di omino, con un pezzetto di carota fa la bocca, con i grani di pepe fa gli occhi e con un chiodo di garofano fa il naso. Frulliamo un po’ anche il composto con i funghetti dopo aver tolto l’aglio. Serviamo anche questo patè in una ciotolina carina. Serviamo le fette di pan brioche con il patè.
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