Dalle ricette di Detto Fatto arriva anche la ricetta degli struffoli di nonna Giustina, la ricetta di oggi 4 gennaio 2019 per i dolci da mettere nella calza. La bravissima nonna Giustina ci ha deliziato con tre tipi di dolci per la calza della Befana, con il torrone, con gli struffoli e con i cantucci alle mandorle. Tre ricette Detto Fatto per fare una calza per la Befana davvero golosa e perfetta per grandi e bambini. Dalle Ricette Detto Fatto e dalle ricette di nonna Giustina ecco come preparare gli struffoli in modo facile e veloce. Basterà poi fare raffreddare tutto con il miele e dividere gli struffoli nei pirottini o direttamente nei sacchetti di carta trasparente per alimenti. Buona e golosa Befana a tutti, proseguiamo però con le altre ricette dolci per l’Epifania.
RICETTE DETTO FATTO – RICETTE NONNA GIUSTINA – LA RICETTA DI OGGI 4 GENNAIO 2019 DEGLI STRUFFOLI DA METTERE NELLA CALZA DELLA BEFANA
Ingredienti per gli struffoli di nonna Giustina da Detto Fatto oggi 4 gennaio 2019: 150 g farina, 1 uovo, 30 g burro, 2 cucchiai di zucchero, buccia di limone e arancia
Preparazione struffoli Detto Fatto di nonna Giustina del 4 gennaio 2019: dobbiamo impastare la farina con l’uovo, il burro morbido a pezzetti e lo zucchero, aggiungiamo quindi la scorza grattugiata di agrumi, sia il limone che l’arancia. Lavoriamo il tutto ottenendo un composto compatto. Avvolgiamo il panetto nella pellicola per alimenti e facciamo riposare mezz’ora. Formiamo quindi dei salsiciotti e tagliamo a dadini, otteniamo poi delle palline. Scaldiamo in padella abbondante olio di semi di arachidi e friggiamo i nostri struffoli. Si devono dorare. Adagiamo poi su carta da cucina per eliminare l’unto in eccesso. In padella, pulita, versiamo il miele e lo facciamo sciogliere, aggiungiamo gli struffoli e ripassiamo con delicatezza. Versiamo nel piatto gli struffoli o anche nei pirottini e completiamo con gli zuccherini colorati.
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