Prima puntata in diretta del 2016 per La prova del cuoco e si inizia con la ricetta della ciambella dei Re Magi. E’ il dolce della Befana, la ciambella in versione spagnola con i piccoli regalini per i bambini, un dolce che piace molto anche agli italiani. La ciambella proposta nella puntata di oggi 4 gennaio 2016 de La prova del cuoco è un dolce farcito con la panna ma si può ingolosire con nutella, crema chantilly, crema pasticcera o altro. Ecco la ricetta della ciambella dei Re Magi, la ricetta del dolce da La prova del cuoco che non possiamo perdere per la Befana di tutti, grandi e bambini.
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Ciambella dei Re Magi
Ingredienti: li trovate nella foto di seguito
Preparazione: nel pentolino scaldiamo il latte con la cannella e la scorza di arancia. In una ciotola lavoriamo la farina con le uova, lo zucchero, uniamo il lievito di birra e il latte aromatizzato e tiepido. Impastiamo e uniamo il burro. Facciamo lievitare a lungo, possiamo preparare l’impasto anche il giorno prima. E’ un impasto facile da lavorare, otteniamo quindi con le mani una ciambella che adagiamo sulla carta forno. Spennelliamo con la panna già sbattuta con l’uovo e completiamo con la frutta candita a fette. Facciamo lievitare due ore poi mettiamo in forno a 170° c per 20-30 minuti. Montiamo la panna e farciamo la ciambella. Aggiungiamo i piccoli doni
Facciamo lo sciroppo con ad esempio 100 g di zucchero e 200 g di acqua e dopo aver chiuso la ciambella spennelliamo. Completiamo con la granella di zucchero.