La ricetta dello strudel salato di Marcus Holzer è la ricetta del giorno de La prova del cuoco, il piatto gustoso di oggi 2 febbraio 2016. Lo strudel salato con patate speck e rosmarino è una vera golosità rustica, in particolare la salsa fatta col formaggio caprino sciolto nel brodo è da provare subito e non solo per questa preparazione. Bravissimo Marcus Holzer con le sue ricette e oggi nelle cucine de La prova del cuoco con la ricetta dello strudel salato con patate speck e rosmarino e la golosa aggiunta della salsa con il caprino. Nella puntata di oggi anche la ricetta di Gabriele Bonci per fare le patate fritte.
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Strudel salato con patate, speck e rosmarino
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: in padella sciogliamo il burro e uniamo le patate pelate, lessate e tagliate a dadini. Tagliamo lo speck a fette a striscioline, aggiungiamo alle patate in padella e uniamo anche il rosmarino, saliamo e pepiamo e facciamo insaporire bene. Facciamo raffreddare. In pentola mettiamo il brodo vegetale e facciamo bollire quindi aggiungiamo il caprino e facciamo sciogliere. La pasta sfoglia fresca stesa in un rettangolo su carta forno la farciamo al centro per tutta la lunghezza con il ripieno di patate. Chiudiamo lo strudel e spennelliamo con l’uovo sbattuto emettiamo nella teglia, poniamo in forno per 30 minuti a 200° C. Serviamo a fette con la salsa di caprino.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare. Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta. COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
